Паста с шампиньонами в сливочном соусе

Фотографии с едой могут провоцировать вечерние походы к холодильнику. Уже собираетесь на кухню? Тогда давайте сделаем аппетитную пасту с грибами в сливочном соусе.

Ингредиенты на 2 порции:

- паста феттучини — 200 г

- свежие шампиньоны — 150 г

- сливки 10% — 6 ст. ложек

- сливочное масло — 50 г

- чеснок — 1 зубчик

- соль, оливковое масло и молотый черный перец — по вкусу


Приготовление:

На разогретую сковороду добавляем сливочное и оливковое масло. После того, как масло растопилось, добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем его 2-3 минуты и убираем со сковороды.


Кладем на сковороду нарезанные шампиньоны и ждем, пока выпарится весь сок. Добавляем соль и перец, наливаем сливки и перемешиваем.


Готовим на медленном огне около 10 минут. Следим за тем, чтобы сливочный соус не загустел. Параллельно варим пасту в подсоленной воде до состояние аль денте. Можно также добавить пару ложек растительного масла.


По готовности откидываем пасту в дуршлаг, далее выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Для более пикантного вкуса можно добавить тертый пармезан и базилик.


Приятного аппетита, друзья!


3