Ингредиенты на 2 порции:
- кускус — 80 г
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- адыгейский сыр — 80 г
- болгарский перец — 1/2 штуки
- помидоры черри — 80 г
- лимонный сок — 1 ст. ложка
- петрушка, кинза, паприка, соль и базилик — по вкусу
Приготовление:
Начнем с приготовления кускуса. Залейте его 250 мл кипятка, добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Нарежьте адыгейский сыр и свежую зелень. Сладкий перец нужно порезать кубиками, а помидоры — пополам.
К кускусу добавьте сыр, помидоры, перец, нарезанную свежую зелень, специи, сок лимона и соль. Тщательно перемешайте, украсьте веточкой свежего базилика и подавайте к столу.
Приятного аппетита, друзья!
